Giáng Sinh
&
Năm mới
THỰC ĐƠN ĐÊM GIÁNG SINH
24/12/2019 & 25/12/2019
VND 2.900.000++
Welcome drink : Taittinger Brut Reserve
***
Món khai tiệc nhẹ : Sò điệp đen với hàu và nấm xuân
***
Nhím biển, ghẹ xanh, cần tây, táo với sốt Remoulade hương nụ nghệ tây,
trứng cá hồi và chanh ngón tay
***
Bánh xếp nhân sò điệp với gan ngỗng trong nước dùng thảo mộc và hạt đậu
***
Cá bơn phi lê hấp với tôm hùm nghiền mịn và rau củ mùa đông, sốt kem hàu với trứng cá tầm
***
Chim bồ câu Pháp quay, gan ngỗng Hoàng gia, bánh flan bí đỏ, nấm rừng và hoa hồi với sốt porto
***
Tartin phô-mai sữa dê với lõi bắp cải, sốt quả óc chó
***
Bánh khúc cây Giáng sinh với bánh tart và kem hạt phỉ
THỰC ĐƠN ĐÊM
GIAO THỪA
31/12/2019
Giá : VND 2.900.000++
Welcome drink : Taittinger Brut Reserve
***
Món khai tiệc : Cua Hoàng đến với thạch xoài
***
Gan ngỗng áp chảo, đậu lăng với nấm xuân hầm, bánh xếp nhân nấm rừng chiên giòn với bọt gan ngỗng
***
Súp kem hàu với trứng cá tầm và lá thơm
***
Tôm hùm hấp kèm nhím biển trộn kem với sốt rượu sâm panh, trứng cá hồi và măng tây
***
Thăn bò Wagyu nướng với nấm, gan ngỗng và đuôi bò với sốt perigourdine
***
Phô-mai Brillat Savarin với nấm xuân đen và các loại rau mầm
***
Bánh sô-cô-la Valrhona với kem sô-cô-la đen
(*) Giá tính theo VND, Chưa bao gồm 5% phí dịch vụ và 10% phí VAT
Thực đơn
gọi món
KHAI VỊ
Hàu Fine de Claire, sa-lát rong biển và trứng cá tầm
VND 720,000
Sa-lát cua Hoàng đế với thạch thảo mộc, trứng cá hồi,
kem cà chua với rượu Absolut Vodka
VND 720,000
Bánh xếp nhân gan ngỗng áp chảo với nấm rừng, sa-lát rau rốc-két và bọt nấm xuân
VND 690,000
Tôm hùm nấu kiểu Hoàng gia ăn kèm nước dùng thảo mộc
VND 690,000
Sa-lát rau xanh với một trong các lựa chọn:
pa-tê gan ngỗng, thịt heo muối Iberico, cá hồi xông khói nhà làm, hải sản hoặc chỉ với rau củ
VND 490,000
Súp hạt dẻ với nấm xuân kim cương và lườn gà lôi thái lát
VND 490,000
CÁC MÓN HẢI SẢN
Cá mặt quỷ phủ bạt thảo mộc, cơm Ý với nấm, kem đậu Hà Lan với bột ớt, cá hồi xông khói nghiền mịn và sốt kem lá thơm
VND 980,000
Thăn cá răng trắng áp chảo, trứng cút luộc ướp lạnh, hàu hun khói và củ cần tây nghiền
VND 980,000
Cá bơn hấp với tôm nghiền mịn, cải xoong nấu kiểu Hoàng gia, tỏi tây non, tỏi đen, cà chua bi, hạt diêm mạch và sốt nụ nghệ tây
VND 980,000
Sò điệp Nhật áp chảo với sốt kem bơ trứng cá tầm, măng tây xanh, nấm xuân và hoa lơ nghiền với sốt rượu vang ngọt
VND 980,000
Tôm hùm tam vị kèm lúa mạch nướng: Càng tôm chiên giòn, thịt tôm phủ thạch lá thơm, tôm hùm hấp
VND 1,290,000
CÁC MÓN THỊT
Sườn cừu phủ bạt cacao, kem ngô mịn và sốt sô-cô-la
VND 980,000
Hạch cổ bê nướng, gnocchi khoai tây, nấm xào, cà chua sấy,
bọt phô-mai parmesan và sốt rượu Porto
VND 890,000
Chim bồ câu Pháp, gan ngỗng Hoàng gia,
bánh phô-mai với nhân thịt heo muối Iberico, bắp cải cuộn
VND 890,000
Thăn bò với gan ngỗng áp chảo với khoai tây nướng và sốt nấm xuân
VND 1,190,000
Thịt vịt và gan ngỗng áp chảo, củ cải trắng nhồi, rau chân vịt, sốt cam
VND 890,000
PHÔ-MAI & TRÁNG MIỆNG
Đĩa phô-mai Pháp
VND 490,000
Phô mai Brie ủ nấm xuân đen với sa-lát rau rốc két
VND 490,000
Bánh kem phủ phúc bồn tử, kem vị hoa hồng và thạch vải
VND 290,000
Bánh trứng đường kem chanh, kem hạt hồ trăn và sốt quả đỏ
VND 290,000
Hạt phỉ tam vị – kem, bánh kem mềm, bánh tart
VND 290,000
Bánh sô-cô-la, kem mềm vị sô-cô-la với nho khô và rượu Whisky
VND 290,000
Bánh phô-mai chanh leo, kem sữa chua dê và mứt quả đỏ
VND 290,000
Bánh kem dừa, bánh sponge vị dừa, trái thơm om mềm và đá bào vị dừa
VND 290,000
(*) Giá tính theo VND, Chưa bao gồm 5% phí dịch vụ và 10% phí VAT
Thực đơn
có sẵn
THỰC ĐƠN DELIGHT
VND: 1,400,000++
Món khai tiệc
***
Bánh xếp nhân sò điệp, hạt đậu, rau thơm trong nước dùng hải sản
***
Nạc lưng bò nướng khoai tây, nấm xuân, sốt Bordelaise với nấm
***
Bánh phô-mai chanh leo, kem sữa chua dê và mứt quả đỏ
THỰC ĐƠN DISCOVERY
VND 2,190,000++
Hàu Pháp tươi, sa-lát quả bơ rong biển và trứng cá tầm
***
Bánh xếp nhân gan ngỗng áp chảo với nấm rừng, sa-lát rau rốc-két và bọt nấm xuân
***
Thăn cá răng trắng áp chảo, trứng cút ướp lạnh, hàu hun khói và củ cần tây nghiền
***
Thăn bò và gan ngỗng áp chảo với khoai tây nướng, sốt nấm xuân
***
Hạt phỉ tam vị – kem, bánh kem mềm, bánh tart
(*) Giá tính theo VND, Chưa bao gồm 5% phí dịch vụ và 10% phí VAT
Thực đơn
trưa
THỰC ĐƠN TRƯA
Từ thứ 2 đến thứ 6
VND 600,000++
Với 2 món, giá VND 450,000
MÓN KHAI VỊ
Súp kem ngô với gan ngỗng Hoàng gia, quả bơ, tiêu ngọt, dầu hẹ, dăm-bông hun khói và tuile mật mực
Bánh xếp nhân sò điệp, hạt đậu, rau thơm trong nước dùng hải sản
Cá hồi ướp với kem củ cải ngựa, trứng cá hồi và sốt củ cải đỏ
Sa-lát thịt gà hun khói với nấm, thịt lợn muối, sốt quả óc chó và bánh mì nướng với mousse gan ngỗng
MÓN CHÍNH
Tôm sú xào với tỏi và mùi tây, rau củ bào sợi, sốt tôm hùm và cà chua
Cá diêu hồng áp chảo, bánh xếp xoài và bạc hà, sốt virgin với hạt điều và rau xanh
Nạc lưng bò nướng khoai tây, nấm xuân, sốt Bordelaise với nấm
Thịt cừu nướng với hạt hồ trăn, kem ngô mịn với cà rốt và sốt hương thảo
MÓN TRÁNG MIỆNG
Kem phô-mai Fourme d’Ambert với sa-lát thảo mộc, bánh mỳ nho
Bánh tart sô-cô-la và ca-ra-men với quả đỏ và kem ca-ra-men mặn
Xoài xay với kem trái thơm
Bánh kem baba với sốt dâu, ngâm rượu gin và kem
(*) Giá tính theo VND, Chưa bao gồm 5% phí dịch vụ và 10% phí VAT
Thực đơn
Chay
THỰC ĐƠN CHAY
Thực Đơn Chay
VND 650,000
Súp bông cải xanh cùng bánh bông cải trắm mềm và bánh nướng giòn cà chua
VND 180,000
Sa-lát rau xanh cùng hạt diêm mạch, quả bơ, bưởi và sốt dầu chanh
VND 180,000
Rissotto khoai tây cùng măng tây xanh điểm nấm xuân kim cương
VND 280,000
Rau củ lát mỏng xào nấm
VND 280,000
Các loại kem hoa quả
VND 150,000
Trái cây tươi theo mùa
VND 150,000
(*) Giá tính theo VND, Chưa bao gồm 5% phí dịch vụ và 10% phí VAT
Thực đơn
Brunch
THỰC ĐƠN BRUNCH
VND 1.250.000++
MÓN KHAI VỊ
Chọn 3 trên 7 món
Nấm xông khói với sa-lát măng tây non với sốt trứng gà tươi và bột cà ri
***
Cá hồi xông khói với trứng bác
***
Gỏi sò điệp, dầu ô liu nấm xuân, xoài xanh trộn gừng và ớt
***
Hàu tươi với giấm, rau mùi và trứng cá đen
***
Trứng cá tầm với bánh khoai nghiền áp chảo và đồ ăn kèm
***
Bánh mì nướng với thịt heo muối Iberico, cà chua, xoài và sốt salsa với lá thơm
***
Phô mai Brie với nấm xuân đen
MÓN CHÍNH
Chọn 3 trên 6 món
Thăn bê áp chảo với nấm Morel và sốt me
***
Sườn cừu phủ bạt ca cao nướng với sốt sô-cô-la
***
Lườn vịt nướng với gan ngỗng, khoai lang và sốt Perigord
Cá răng trắng nướng với bạt vienoise, hạt sen nghiền, hạt bạch đậu khấu và sốt vang đỏ
***
Tôm Hoàng đế bọc mỳ kadaif chiên giòn và sốt tôm hùm
***
Sò điệp với kem nhum biển mềm và sốt miso rong biển
Vegetable condiments
Thêm VND 135,000++ / món
Khoai tây nghiền với phô mai Cantal
***
Rau củ theo mùa
***
Mỳ pasta bỏ lò với nấm xuân
MÓN NGỌT
Các loại bánh ngọt Pháp
***
Trái cây tươi theo mùa
***
Bánh kếp với đồ ăn kèm
ĐỒ UỐNG
Đồ uống không giới hạn
trong 2 giờ
Champagne Taittinger Brut Reserve
VND 1,600,000++
Drink List
VND 900,000++
Cap Royal Cabernet Sauvignon 2016
***
Cap Royal Sauvignon Blanc 2016
***
Aperol Spritz
***
Lillet Spritz
***
Bellini
***
Mimosa
***
Kir Royal
***
Bloody Marry
***
Mojito
***
Moscow Mule
***
Margarita
***
Roku Special Cocktail
***
Sông Cái Special Cocktail
***
Mix Drink
***
Creation Cocktail of the day
(*) Giá tính theo VND, Chưa bao gồm 5% phí dịch vụ và 10% phí VAT
Thực đơn
trà chiều
THỰC ĐƠN TRÀ CHIỀU
VND 250.000 ++ set / phần
VND 450.000++ set / 2 phần
TRÀ
Trà sen
***
Trà nhài
***
Trà bạc hà
***
Trà Earl Grey
***
Trà Vanilla Bourbon
***
Trà English Breakfast
MÓN NHẸ
Hạt bí
MÓN NGỌT
Bánh scone & mứt trái cây đỏ
***
Bánh tart xoài
***
Bánh su kem
***
Bánh sô-cô-la
***
Bánh quy trà xanh
***
Bánh kem cà phê
***
Bánh mousse dâu tây
(*) Giá tính theo VND, Chưa bao gồm 5% phí dịch vụ và 10% phí VAT
Thực đơn
bữa sáng
BREAKFAST MENU
VND 350,000++/người
Bữa sáng khỏe mạnh với 01 món ăn sáng & 01 đồ uống
Thời gian: 07h00-11h00
ĐỒ ĂN
Bánh cuốn chả nướng
***
Phở bò hoặc phở gà truyền thống Hà Nội
***
Miến cua
***
Bánh đa cua
***
Bún Thang (thịt heo, gà và trứng)
***
Bún chả La Plume
***
Bún bò Nam Bộ
ĐỒ UỐNG
COFFE
Vietnamese
Espresso
Double
Espresso
Americano
Macchiato
Cappuccino
Latte
NƯỚC ÉP QUẢ TƯƠI
Nước dứa
Nước cà rốt
Nước dưa hấu
Nước xoài
Nước chanh
Nước ổi
Nước cam
Nước bưởi
ĐỒ UỐNG NÓNG KHÁC
Sữa tươi
Sô-cô-la nóng
TRÀ TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM
Trà sen
Trà nhài
Trà gừng tươi
TRÀ THẢO MỘC
Trà vani
Trà hoa cúc
TRÀ CAO CẤP TWG 1837
Trà đen English Breakfast
Trà xanh hương bạc hà kiểu Ma-rốc
Tea service with honey and lemon on request
(*) Giá tính theo VND, Chưa bao gồm 5% phí dịch vụ và 10% phí VAT
Thực đơn
món Việt
HANOIAN TRADITIONAL DISHES
Steamed rice roll with shrimp, shrimp floss and pork pie
VND 350,000
Traditional Hanoi beef or chicken noodle soup
VND 350,000
Vermicelli or brown noodle in crab soup and King crab meat
VND 350,000
Fresh rice noodle soup with shrimp, pork, chicken and egg
VND 350,000
La Plume “bun cha” with deep-fried truffle pork roll
VND 350,000
“Nam Bo” mixed noodle with sautéed beef
VND 350,000
King crab fried rice with shiitake mushroom and crab roes
VND 600,000
HANOIAN TRADITIONAL DISHES
Fresh rice rolls with foie gras
VND 600,000
Deep-fried rolls with pork and truffle
VND 350,000
Vietnamese mixed platter
VND 690,000
Stir-fried veal with XO sauce and seasonal mushroom
VND 690,000
Sautéed vermicelli with King crab, vegetables and egg
VND 690,000
Steamed or braised black cod fish with soya sauce/fish sauce
VND 890,000
Steamed King prawn with tamarind sauce and green asparagus
VND 690,000
Steamed or stir-fried Dalat vegetables
VND 300,000
Steamed tofu with vegetables and light curry sauce
VND 350,000
Traditional crab consommé
VND 350,000
TAPAS
Beef carpaccio or tartar
VND 600,000
Sautéed asparagus with mushroom and foie gras
VND 690,000
Baked snails with garlic butter VND 600,000
Ground beef quesadilla
VND 600,000
Cheese and bean nachos
VND 600,000
SHARING PLATTER
Caviar with condiments (tin 50g)
VND 4,500,000
Cold cut platter
VND 650,000
Cheese platter
VND 650,000
Cheese and cold cut platter
VND 900,000
Foie gras terrine and pork rillette platter
VND 900,000
Freshly imported oyster (per peace)
VND 150,000
Choose your style of salad
Seafood/ smoked salmon/ Iberico ham or foie gras terrine
VND 890,000
Grilled beef ribeye with french fries,
green salad and pepper sauce
VND 1,200,000
KID’S CORNER
Fish and chip with tartar sauce
VND 350,000
Chicken nugget with tartar sauce
VND 350,000
Spaghetti with tomato sauce/ bolognese sauce/ carbonara sauce or pesto sauce
VND 350,000
French fries
VND 150,000
(*) Prices are in VND, subject to 5% service charge and 10% tax
Với hơn 600 nhãn hiệu khác nhau, Press Club tự hào lưu giữ bộ sưu tập rượu vang lớn nhất Hà Nội trong hai hầm rượu của nhà hàng, từ những lâu đài nổi tiếng nhất nước Pháp đến những chai vang thích hợp hơn của các nhà sản xuất rượu vang gốc trên thế giới. Khách sành ẩm thực sẽ tìm thấy bất cứ hương vị vang mơ ước nào để sánh đôi cùng những món ăn do bếp trưởng đạt sao Michelin Alain Dutournier chuẩn bị.
Đôi khi, Press Club sẽ đánh thức và làm hài lòng các giác quan của người yêu ẩm thực bằng một bữa tiệc rượu tuyệt vời, được thiết kế dành riêng cho những ai đam mê đồ ăn và rượu vang. Press Club mang đến cơ hội tận hưởng sự pha trộn hoàn hảo giữa vẻ đẹp, niềm vui thích và sự ưu tú vượt trội trong một không gian thanh lịch và ấm cúng.
