Thực đơn
gọi món
STARTERS
Hàu Fine de Claire, sa-lát rong biển và trứng cá tầm
VND 750,000
Sa-lát cua Hoàng đế cùng xoài, táo xanh và thạch thịt cua hương nụ nghệ tây, kem Bloody Mary
VND 750,000
Măng tây cùng trứng gà giòn, thịt heo muối Iberico, phô mai comté điểm nấm truffle
VND 680,000
Súp rau củ cùng tôm Hoàng đế
VND 450,000
Gan ngỗng áp chảo cùng trái anh đào, rau mùi tây và rau củ Đà Lạt
VND 680,000
Sa-lát mùa hạ cùng cá hồi xông khói hoặc pa-tê gan ngỗng hoặc thịt heo muối Iberico
VND 490,000
SEA FOOD
Cá bơn áp chảo cùng tỏi đen, nem hải sản và sốt rượu rum hương vani
VND 920,000
Cá mặt quỷ hấp trong lá rong biển, đậu xanh nghiền, thịt hàu, sốt nụ nghệ tây
VND 920,000
Sò điệp áp chảo cùng củ cần nghiền, sốt thịt heo xông khói và vang đỏ, nấm truffle bào
VND 920,000
Cá tuyết bỏ lò, măng tây xanh, bánh xếp nhân tôm và sốt tôm hùm hương sả
VND 920,000
Tôm Hoàng đế hấp, kem nhum biển mềm, thạch trái bơ và súp tôm trong
VND 920,000
MEAT
Thăn bò và gan ngỗng áp chảo, sốt nấm truffle, khoai tây và rau chân vịt
VND 1,190,000
Sườn cừu nướng, thăn cừu bỏ lò cùng thảo mộc, vai cừu om dầu, lúa mạch và xúc xích chorizo
VND 980,000
Ức vịt nướng cùng gan ngỗng áp chảo, đùi vịt om nhồi khoai tây, bánh xếp tapenade, hoa a-ti-sô nghiền và sốt rượu porto
VND 980,000
Hạch cổ bê chiên giòn, thăn bê áp chảo, đùi bê nấu mềm, mỳ ống nhồi nấm bỏ lò và sốt kem nấm morel
VND 980,000
Lườn bồ câu áp chảo, đùi bồ câu hầm kèm khoai tây nghiền nấm truffle, gan ngỗng Hoàng gia, bánh dăm bông & phô mai
VND 980,000
CHEESES & DESSERTS
Đĩa phô mai tổng hợp
VND 490,000
Bánh xoài mềm, thạch thuyền xoài và kem xoài
VND 290,000
Mousse hạt hồ trăn, macaron hạt hồ trăn và kem hạt hồ trăn lạnh
VND 290,000
Bánh vòm sô-cô-la trắng vị quả vải và măng cụt, kem pastel, thạch hương mùa hè
VND 290,000
Bánh tart dâu tây cùng mousse phúc bồn tử, kem quả đỏ
VND 290,000
Bánh sô-cô-la tan chảy, kem sô-cô-la và sô-cô-la vị bạc hà
VND 290,000
Phô-mai Brie ủ nấm xuân đen và sa-lát rau rốc-két
VND 490,000
(*) Giá tính theo VND
Thực đơn
có sẵn
MÓN KHAI TIỆC NHẸ
1,400,000
Appetizers
Cá hồi xông khói cùng quả bơ, cam chanh và kem wasabi
Thăn bò áp chảo, sốt nấm truffle, khoai tây và rau chân vịt
Bánh tart sô-cô-la cùng caramen và kem vani
MÓN KHAI TIỆC
2,190,000
Appetizer
Hàu Fine de Claire, sa-lát rong biển và trứng cá tầm
Gan ngỗng áp chảo cùng trái anh đào, rau mùi tây và rau củ Đà Lạt
Cá mặt quỷ hấp trong lá rong biển, đậu xanh nghiền, thịt hàu, sốt nụ nghệ tây
Thăn bê áp chảo, đùi bê nấu mềm, mỳ ống nhồi nấm bỏ lò và sốt kem nấm morel
Bánh tart dâu tây cùng mousse phúc bồn tử, kem quả đỏ
(*) Giá tính theo VND
Thực đơn
trưa
MÓN KHAI VỊ
Cá hồi xông khói cùng quả bơ, cam chanh và kem wasabi
Súp đậu xanh ấm cùng trứng chần và bọt phô mai parmesan
Sa-lát rau rô-man cùng dưa vàng, thịt heo xông khói và phô mai tươi cùng thảo mộc
Mỳ ống hải sản cùng sốt tôm hùm và bí ngòi thái sợi
MÓN CHÍNH
Cá hồi om dầu, sốt choron, khoai tây bỏ lò kiểu Maxime và mứt nụ bạch hoa
Sò điệp bông mềm cùng rau củ non, nấm và súp hải sản trong
Thăn bò áp chảo cùng khoai tây nghiền nấm truffle, rau củ mùa hạ và sốt rượu porto
Heo cuộn ba rọi xông khói hầm, mứt hành, bắp cải đỏ xào và sốt mù tạt hạt
MÓN TRÁNG MIỆNG
Bánh chanh giòn cùng quả đỏ và kem hương quế
Bánh tart sô-cô-la cùng caramen và kem vani
Bánh dừa cùng mousse chanh leo, trái cây nhiệt đới, kem dừa
Đĩa trái cây tươi
Phô mai Fourme d’ambert kèm bánh mì hạt óc chó và sa-lát rau tươi
VND 600,000
(Selection of 2 courses, price VND 450,000)
(*) Giá tính theo VND
Thực đơn
Chay
THỰC ĐƠN CHAY
Thực Đơn Chay
VND 650,000
Súp bông cải xanh cùng bánh bông cải trắm mềm và bánh nướng giòn cà chua
VND 180,000
Sa-lát rau xanh cùng hạt diêm mạch, quả bơ, bưởi và sốt dầu chanh
VND 180,000
Rissotto khoai tây cùng măng tây xanh điểm nấm xuân kim cương
VND 280,000
Rau củ lát mỏng xào nấm
VND 280,000
Các loại kem hoa quả
VND 150,000
Trái cây tươi theo mùa
VND 150,000
(*) Giá tính theo VND
Thực đơn
bữa sáng
TARTERS
French snail and frog leg, quinoa and avocado salad, herb sauce
VND 650,000
Salad with swimming crab meat, caviar cream and mango dressing
VND 680,000
Duo of foie gras: pan-fried and terrine, fruit chutney and walnut bread
VND 680,000
Vegetables consommé with cheese and spinach ravioli
VND 450,000
Caviar, Brittany oyster, seaweed tartar
VND 720,000
Scallop quenelle with creamy lobster sauce
VND 680,000
Oyster in pork caul with oyster royale
VND 680,000
SEA FOOD
Gratinated scallops with crab hollandaise, caviar sauce, asparagus and broccoli
VND 790,000
Grilled king prawn, cheese sponge cake, sautéed cabbage with bacon red wine sauce
VND 790,000
Roasted monk fish with saffron and espelette pepper, cream white asparagus sauce, shellfish, salmon roes and potato cake
VND 920,000
Pan-fried cod fish with saffron potato,smoked eel and coral butter sauce
VND 920,000
Steamed turbot with truffle,vegetables in romaine lettuce,champagne sauce
VND 920,000
MEAT
Duo of veal: stuffed kidney & filet mignon, sautéed spinach, mushroom royale, porto sauce
VND 890,000
Duck breast with honey lavender sauce, polenta with candied fruits, mushroom and spinach
VND 890,000
Pan-fried sweetbread with mushroom flan, potato rissotto, green asparagus and morel sauce
VND 890,000
Lamb rack in green herbs crust, stuffed tomato, eggplant moussaka and lamb jus
VND 980,000
Pan-fried beef and foie gras, potatoes, vegetables and black truffle sauce
VND 1,190,000
CHEESES & DESSERTS
Selection of cheese platter
VND 490,000
Truffle Brie cheese with rocket salad
VND 490,000
Very cherry dessert: parfait, julibee and ice-cream
VND 290,000
Mandarin soufflé with an orange emulsion and ice-cream
VND 290,000
Kopi Luwak coffee parfait with coffee emulsion, crispy almond and mocha ice cream
VND 290,000
Banana cream biscuit with chocolate and pineapple ice-cream
VND 290,000
(*) Prices are in VND, subject to 5% service charge and 10% tax
Thực đơn
món Việt
TARTERS
French snail and frog leg, quinoa and avocado salad, herb sauce
VND 650,000
Salad with swimming crab meat, caviar cream and mango dressing
VND 680,000
Duo of foie gras: pan-fried and terrine, fruit chutney and walnut bread
VND 680,000
Vegetables consommé with cheese and spinach ravioli
VND 450,000
Caviar, Brittany oyster, seaweed tartar
VND 720,000
Scallop quenelle with creamy lobster sauce
VND 680,000
Oyster in pork caul with oyster royale
VND 680,000
SEA FOOD
Gratinated scallops with crab hollandaise, caviar sauce, asparagus and broccoli
VND 790,000
Grilled king prawn, cheese sponge cake, sautéed cabbage with bacon red wine sauce
VND 790,000
Roasted monk fish with saffron and espelette pepper, cream white asparagus sauce, shellfish, salmon roes and potato cake
VND 920,000
Pan-fried cod fish with saffron potato,smoked eel and coral butter sauce
VND 920,000
Steamed turbot with truffle,vegetables in romaine lettuce,champagne sauce
VND 920,000
MEAT
Duo of veal: stuffed kidney & filet mignon, sautéed spinach, mushroom royale, porto sauce
VND 890,000
Duck breast with honey lavender sauce, polenta with candied fruits, mushroom and spinach
VND 890,000
Pan-fried sweetbread with mushroom flan, potato rissotto, green asparagus and morel sauce
VND 890,000
Lamb rack in green herbs crust, stuffed tomato, eggplant moussaka and lamb jus
VND 980,000
Pan-fried beef and foie gras, potatoes, vegetables and black truffle sauce
VND 1,190,000
CHEESES & DESSERTS
Selection of cheese platter
VND 490,000
Truffle Brie cheese with rocket salad
VND 490,000
Very cherry dessert: parfait, julibee and ice-cream
VND 290,000
Mandarin soufflé with an orange emulsion and ice-cream
VND 290,000
Kopi Luwak coffee parfait with coffee emulsion, crispy almond and mocha ice cream
VND 290,000
Banana cream biscuit with chocolate and pineapple ice-cream
VND 290,000
(*) Prices are in VND, subject to 5% service charge and 10% tax
Với hơn 600 nhãn hiệu khác nhau, Press Club tự hào lưu giữ bộ sưu tập rượu vang lớn nhất Hà Nội trong hai hầm rượu của nhà hàng, từ những lâu đài nổi tiếng nhất nước Pháp đến những chai vang thích hợp hơn của các nhà sản xuất rượu vang gốc trên thế giới. Khách sành ẩm thực sẽ tìm thấy bất cứ hương vị vang mơ ước nào để sánh đôi cùng những món ăn do bếp trưởng đạt sao Michelin Alain Dutournier chuẩn bị.
Đôi khi, Press Club sẽ đánh thức và làm hài lòng các giác quan của người yêu ẩm thực bằng một bữa tiệc rượu tuyệt vời, được thiết kế dành riêng cho những ai đam mê đồ ăn và rượu vang. Press Club mang đến cơ hội tận hưởng sự pha trộn hoàn hảo giữa vẻ đẹp, niềm vui thích và sự ưu tú vượt trội trong một không gian thanh lịch và ấm cúng.
